Sumakh
Back to restaurant

SumakhMenu

146 dishes · 16 sections · 1–370 ₼

Dough dishes

  • QUTAB SEÇIM ÜZRƏ

    Göyərti, ət, pendir və ya balqabaqla

    1
  • Gurza

    Qiymə içlikli ənənəvi Azərbaycan gürzəsi

    13
  • GÜRZƏ NAR ŞIRƏSISINDƏ

    Ənənəvi Azərbaycan xəmir xörəyi, quzu qiyməsi ilə nar sousunda

    15
  • Khangal

    Yarpaqlara kəsilmiş xəmir, Yağda qovrulmuş quzu qiyməsi və soğanla

    16

Soups

  • Dushbara

    Quzu Qiyməsi İçlikli Ənənəvi Azərbaycan Xörəyi

    7
  • Noodles

    Ev Əriştəsi Toyuq Küftələri İlə

    8
  • BAKI PITISI

    Saxsı Qabda Bişirilmiş Quzu Əti, Kartof, Quyruq, Noxud Və Albuxara İlə

    13
  • Kufta

    Qoyun Ətindən Küftə, Noxud, Kartof Və Zəfəranla Milli Şorba

    13
  • TOYUQ ŞORBASI

    Toyuq Bulyonu, Düyü, Soğan, Yağ Və Kartofla

    8
  • Dovga

    Göyərti, Yumurta, Qatıqla Şorba İsti Və Ya Soyuq Verilir

    7
  • Vegetable soup

    Tərəvəz Bulyonu, Kök, Bibər, Pomidor, Kartof, Badımcan Və Göyərti

    6
  • Dogramach

    Xiyar Və Qatıqla Soyuq Şorba

    6

Sacüstü

  • DANA
    25
  • Lamb
    20
  • Chicken
    19
  • Sturgeon
    55

Pilaf

  • Shah pilaf

    Lavaşda Quzu Və Ya Toyuq Əti, Şabalıq, Soğan Və Albuxara İlə (Ikinəfərlik)

    33
  • Pickled qovurma

    Quzu Əti, Şabalıd, Soğan Və Albuxara ilə Plov

    21
  • DÖŞƏMƏ PLOV

    Qozla Doldurulmuş Toyuq Plovu

    19
  • BORANI PLOV

    Balqabağlı Plov, Seçim Üzrə: Hisəverilmiş Balıq və Ya Toyuq

    19
  • ALBALI PLOV

    Toyuq, Soğan Və Albalı İlə Plov

    20
  • Herb qovurma

    Pörtlədilmiş Quzu Əti Və Göyərti, Abqora Suyu İlə

    21
  • TURŞU QOVURMA TOYUQ ILƏ

    Toyuq Əti, Şabalıd, Soğan Və Quru Meyvələrlə Plov

    21
  • Pilaf with dill

    Lamb, Rice, Dill

    20
  • Pilaf with eggplant

    Toyuq Əti Və Narşərablı Qoz Əzməsi İlə Plov

    19

Salads

  • Shepherd's salad

    Üzərinə Zeytun Yağı Və Limon Süzülmüş Pomidor, Xiyar Və Göyərti

    8
  • Grilled vegetable salad

    Kömürdə Bişirilmiş Soyulmuş Badımcan, Pomidor, Bibər, Göyərti, Zeytun Yağı Və Soğanla

    8
  • GÜRZƏ SALATI

    Içinə Quzu Əti Qiyməsi Bükülmüş Və Bişirilmiş Azərbaycan Gürzəsi, Göyərtilər, Xiyar Qatıqla

    13
  • QIZILBALIQ SALATI

    Qızılbalıq, Zeytun Yağı, Pomidor, Göyərtilər

    16
  • KEÇI PENDIRI İLƏ SALAT

    Pomidor, Acı Bibər, Keçi Pendiri, Qırmızı Soğan, Zeytun Yağı, Zoğal Sousu

    12
  • QIRMIZI SOĞANLA POMIDOR SALATI

    Pomidor, Qırmızı Soğan, Göyərti, Nanə, Albalı, Zoğal Sousu

    9
  • İLIQ TOYUQ VƏ TƏZƏ TƏRƏVƏZLƏRLƏ SALAT

    Marinə Edilmiş Toyuq Döş Əti, Qırmızı Kələm, Aysberq, Pomidor, Xiyar, Toyuq Sousu

    11

Cold appetizers

  • TƏZƏ TƏRƏVƏZLƏRDƏN BUKET

    Pomidor, Xiyar, Bibər Və Göyərti

    12
  • EV ŞORABALARI

    Duza Qoyulmuş Qəbələ Meyvə Və Tərəvəzləri

    12
  • EVSAYAĞI ƏT ASSORTISI

    Qızardılmış Mal Əti, Tərəvəzli Toyuq Ruleti, Toyuq İçalatı İlə Rulet, Dana Dil

    19
  • AĞBALIQ QARA KÜRÜSÜ

    30 q

    135
  • CÜCƏ LƏVƏNGI

    Qoz, Soğan Və Quru Meyvə İlə Doldurulmuş Cücə

    19
  • AZERBAYCAN PENDIRLƏRI ASSORTISI

    Motal, Keçi, Qoyun Və Ağ Pendirlər, Şor, Üzüm

    16
  • TOYUQ ƏTINDƏN LƏVƏNGI RULETI

    Qoz Və Soğan İlə Doldurulmuş Toyuq Filesindən Rol

    7
  • BADIMCAN MUSU

    Qoz, Xama, Badımcan Qarışığı

    8
  • BADIMCAN LƏVƏNGI

    Qoz Və Soğan İlə Doldurulmuş Badımcan

    7
  • YERLI BALIQ ASSORTISI

    Hisə Verilmiş Nərə Balığı, Az Duzlu Qızılbalıq Və Makrel

    40
  • Olives
    8
  • ŞƏKI SÜZMƏSI
    4
  • KÜKÜ ASSORTI

    Göyərti Və Qozla Ənənəvi Azərbaycan Omleti

    12

Hot dishes

  • Steamed lamb

    Öz Suyunda Bişirilmiş Quzu Budu Tərəvəzlərlə

    28
  • Chicken cutlet

    Öz Suyunda Bişirilmiş Tərəvəzlərlə Quzu Ətindən Kotlet

    12
  • NƏRƏ BALIĞI QARA TAVA

    Pomidor, Sarımsaq Və Cəfəri İlə Qızardılmış Nərə Balığı

    55
  • TOYUQ QARA TAVA

    Pomidor, Sarımsaq Və Cəfəri İlə Qızardılmış Cücə

    20
  • Chicken langet

    Toyuq Filesindən Qızardılmış Langet

    14
  • CÜCƏ QOVURMA

    Zirə, Zoğal, Soğan, Kartof İlə Qızardılmış Cücə

    16
  • YAY DOLMASI

    Quzu Əti Qiyməsi İlə Doldurulmuş Badımcan, Pomidor Və Yaşıl Bolqar Bibəri

    19
  • Chicken tabaka

    Xüsusi Ağır Tavada Basqı Altında Qızardılmış Cücə

    19
  • QRILDƏ TOYUQ

    Sümüyü Çıxarılmış Toyuq Əti (Turş şirin Sousda)

    16
  • QIZARDILMIŞ ÇAY BALIĞI
    20
  • Kefli becha

    Qırmızı Və Ya Ağ Ev Şərabında Qovrulmuş Toyuq

    20
  • Jiz-biz

    Kartof Və Soğan İlə Qızardılmış Quzu İçalatı Qovurması

    14
  • Sturgeon

    Qızardılmış Nərə Balığı Narşərabla (Nar şirəsində)

    55
  • Stuffed grape leaves

    Pip Ağacının Zərif Yarpaqlarına Bükülmüş Qoyun Əti Qiyməsi

    14
  • Lamb qovurma

    Soğan Və Kartofla Qızardılmış Quzu Əti

    20
  • Beef qovurma

    Qızardılmış Can Əti, Təzə Kartof, Pomidor, Nanə Və Zoğal Sousu İlə

    27
  • Stuffed vine leaves

    Quzu Qiyməsi, Düyü, Göyərti Və Nanə İlə Doldurulmuş Üzüm Yarpaqları

    15
  • CÜCƏ NAR SOUSUNDA

    Qızardılmış Cücə Narşərab Və Şabalıdla

    21
  • Chicken chigirtma

    Soğan, Pomidor Və Yumurta İlə Qızardılmış Cücə

    18
  • Beef langet

    Dana ətindən langet

    22
  • BAKI ÜSULU POMIDOR YUMURTA
    8
  • CÜCƏ DOĞURMASI
    18
  • BADIMCAN SIRDAĞI

    Pomidor, Sarımsaq, Göyərti İlə Qızardılmış Badımcan

    10

Təndirdə

  • CÜCƏ

    400 qr.

    19
  • QUZU QABIRĞALARI

    2 kq

    120
  • BÜTÖV NƏRƏ BALIĞI

    2 kq

    370
  • MAL ETI QABIRĞASI

    1.5 kq

    120
  • Whole lamb

    10 kq

    350

Side dishes

  • Homemade potatoes
    4
  • Fried vegetables
    6
  • French fries
    4
  • Rice

    Bişmiş

    4

Kebabs

  • Lamb basdirma

    Soğanla Marinə Olunmuş Quzu Əti

    15
  • QUZU QABIRĞALARI
    15
  • Beef basturma

    Soğan, Qırmızı Bibər Və Kəklikotu İlə Marinə Olunmuş Dana Əti

    18
  • BAKISAYAĞI ROLLAR

    Dana Ətinə Bükülmüş Quzu Quyruğu

    19
  • MANQALDA TOYUQ FILESI
    11
  • QOYUN ƏTINDƏN LÜLƏ

    Quzu Əti Qiyməsi

    16
  • TOYUQ ƏTINDƏN LÜLƏ

    Toyuq Əti Qiyməsi

    13
  • TOYUQ ƏTINDƏN LÜLƏ ALBALI İLƏ

    Toyuq Əti Qiyməsi Albalı İlə

    14
  • CÜCƏ
    13
  • Sturgeon
    55
  • Salmon
    30
  • Khan kebab

    Quzu qara ciyəri ilə quyruq kababı

    13
  • ŞIRIN TIKƏ

    Quzu Belindən Kabab

    18
  • ÇAY BALIQLARI

    Berj

    19
  • ÇAY BALIQLARI

    Kutum fish

    19
  • ÇAY BALIQLARI

    Kutum fish

    19
  • Potato lule

    Kartof Əzməsindən Və Quzu Quyruğundan Lülə

    8
  • Ember-baked potato

    Kəndsayağı Kartof Manqalda

    5
  • KÖMÜR ÜSTÜNDƏ TƏRƏVƏZLƏR

    Pomidor, Badımcan Və Bibər

    6

Dessert

  • BALQABAQ DESERTI
    6
  • Shakarbura
    3
  • Fruit platter
    18
  • Jam

    Ağ Gilas, Albalı, Heyva, Şaftalı, Çiyələk, Ərik, Cənnət Alması, Qoz, Qarpız, Moruq , Zoğal, Əncir, Zeytun

    6
  • Ice cream
    10

Lemonades

  • Pear

    7 / 13 AZN

    7
  • REYHAN

    7 / 13 AZN

    7
  • Pomegranate

    7 / 13 AZN

    7
  • Tarragon

    7 / 13 AZN

    7
  • Quince

    7 / 13 AZN

    7
  • NARINGI

    7 / 13 AZN

    7

Tea

  • Black tea
    10
  • ÇAYTIKANI VƏ HEYVA MÜRƏBBƏSI İLƏ ÇAY
    12
  • ZƏNCƏFIL ILƏ SITRUS
    12
  • YASƏMƏN

    Armud ilə

    12
  • ZƏNCƏFIL İLƏ MORUQ
    12
  • KƏKLIKOTU İLƏ ZOĞAL
    12
  • MIXƏK

    Nar ilə

    12
  • MASSALA
    12

Coffee

  • Latte
    8
  • Hot chocolate
    10
  • Turkish coffee
    5
  • Americano
    6
  • Cappuccino
    6
  • Espresso
    5
  • Double espresso
    8

Non-alcoholic drinks

  • Sirab

    Sparkling

    4
  • Sirab

    Still

    4
  • Compote

    Heyva, Albalı, Zoğal, Feyxoa, Göyəm, Qara Qarağat

    13
  • Freshly squeezed juices

    Carrot

    10
  • Freshly squeezed juices

    Orange

    10
  • Freshly squeezed juices

    Apple

    10
  • Freshly squeezed juices

    Peach

    10
  • Sprite
    4
  • Fanta
    4
  • Coca cola
    4
  • Tonic
    4
  • ŞƏRBƏT

    0.5 Lt

    9
  • ŞƏRBƏT

    1 Lt

    14
  • RED BULL
    7
  • Iced tea
    7

Non-alcoholic cocktails

  • Energy mojito

    Red Bull, NANƏ Yarpaqları, Şəkər Siropu, Limon

    15
  • Mojito

    Klassik, Çiyələk, Alma, Qarpız, Moruq Nanə Yarpaqları, Şəkər Siropu, Soda, Laym

    13
  • YAY KOKTEYLI

    Orange, Grapefruit, Lime, Apple juice

    12
  • SIESTA

    Kiwi, Lime, Tarragon, Apple juice, Sprite

    12
  • WATERMELON SLING

    Watermelon, Ginger, Syrup, Lemon juice, Soda

    14
  • VIRGIN MARRY

    Pomidor Suyu, Limon, Ədviyyat

    11
  • FRUIT SHAKE

    Alma, Banan, Zoğal Və Şaftalı Şirələri

    11
  • GINGER ROSE

    Zəncəfil, Şərbət, Şirə

    10
  • Sangria

    Alma, Portağal, Qreypfrut, Darçın, Şirə

    10